Control de Calidad
El control de calidad de cada uno de los productos elaborados se lleva a cabo en línea, siguiendo cada punto crítico con la frecuencia necesaria y en un laboratorio completamente equipado para realizar análisis físico-químicos y microbiológicos. En cada uno de los casos se procede según las normas del Manual de Procedimientos propio y las reglamentaciones vigentes dispuestas por las reparticiones oficiales, nacionales, provinciales y municipales.